Esta receta es tan rápida y fácil de hacer como parece… sí, sí, tan sólo necesitas:

  • Pasta
  • Dos cebollas
  • Un pimiento rojo
  • Medio puerro
  • Un poco de hierbabuena
  • Un diente de ajo
  • Aceite y sal al gusto

 

Receta:

En una olla cocemos la pasta y mientras, hacemos un sofrito con el ajo, puerro, cebolla y pimiento. Cortamos la hierbabuena lo más pequeña que podamos y añadimos (os hace falta muy poca).

Una vez que lo tengamos todo hecho, cogemos más o menos la mitad de la cebolla y el puerro y lo pasamos por la batidora, para que quede como una pasta cremosa y mezclamos todo con la pasta la cocida.

¡Listo!

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