Ya se acercan las fechas navideñas, así que queremos daros unas cuantas ideas de aperitivos y entrantes riquísimos con los que deleitar a los vuestros en estas fechas 🙂

Lo genial de estos entrantes es que se sirven fríos y podéis prepararlos con antelación, por lo que os permitirán sentaros a la mesa tranquilamente y disfrutar de los vuestros.

Aquí van unas ideas:

 

 


 

 

Para preparar estos lucidos y ricos aperitivos necesitamos:

  • Voulavent, hemos utilizado tamaño pequeño y mediano/grande (os recomendamos el de Mercadona, que es el que más nos gusta)
  • Mousse de foie
  • Mermelada de frambuesa con pacharán (la hemos comprado en Lidl)
  • Salmón ahumado
  • Quesitos
  • Tostadas snacks (para la base del salmón)
  • Eneldo
  • Queso crema azul
  • Nueces
  • Surimi
  • Mayonesa
  • Mostaza Dijon
  • Pimientos del piquillo
  • Cebolla
  • Aceitunas negras
  • Queso Blanco

Preparación:

Para los canapés, en primer lugar mezclamos media bolsita de surimi (aprox. 100 gramos) con una cucharadita de mayonesa y una pizca de msotaza de Dijon. Con esta mezcla rellenamos los voulavent pequeños, tantos como queráis, nosotras hemos rellenado seis. Para decorar, hemos puesto una tirita de pimiento del piquillo para darle color.

Los voulavent grandes los hemos rellenado con abundante mousse de foie y lo hemos adornado con una cucharadita de mermelada de frambuesa con pacharán, ¡la mezcla seguro que os sorprende, es deliciosa!

Las tostaditas snack, que podéis sustituir por cualquier tipo de tostada o pan que os guste, les hemos untado un quesito en la base sobre la que hemos colocado una lámina de salmón ahumado. Por encima, para darle color, hemos puesto un poco de eneldo.

Los voulavent pequeños que nos han sobrado, los hemos rellenado con queso crema azul y adornado con una nuez encima.

Por último, hemos preparado una ensalada de pimientos, asando los pimientos rojos y añadiéndole cebolla en juliana frita. Una vez que lo tenemos frío y mezclado, añadimos un poco de queso fresco y la media aceituna negra que véis en la foto para decorar. Una idea de presentación que a nosotras nos encanta y ha tenido mucho éxito en nuestra mesa, son esas cucharitas que veis, que te permiten tomarlo de un bocado y hacen el entrante más divertido y diferente, y además son súper fáciles de contrar en cualquier tienda de menaje.

 

 

Y ya tenéis listos unos entrantes con los que quedar de maravilla y sorprender en Navidad. ¡Que aproveche!

 

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