¿Tenéis pollo? ¿Un poco de curry? ¡Tenéis un plato magnífico de “Deliciosa supervivencia”! 🙂

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Ingredientes:

– Pechuga de pollo

– Un puerro

– Una cebolla grande o dos pequeñas

– Una zanahoria

– Por supuesto, un poco de curryIMG_20150511_235455

– Un vaso de leche (si tenéis de coco, mejor)

– Sal y aceite


Muuuuy fácil y rápida esta receta, y no sé a vosotros pero a mí me vuelve loca el curry.

Pelamos y cortamos en trocitos pequeñitos la cebolla, puerro y zanahoria y lo ponemos en una sartén con aceite y sal que se vaya haciendo poco a poco. Cuando esté un poco doradito, echamos el pollo y lo dejamos que se vaya haciendo todo junto, más o menos 5 minutitos.

Cuando estén las verduras un poco pochadas y el pollo hecho por dentro, añadimos el vaso de leche (podéis experimentar con distintos tipos, yo os recomiendo el de leche de coco) y el curry al gusto, yo le pongo una cucharadita más o menos, ¡tened en cuenta que pica un poco! Y dejamos que tome el sabor durante un minuto mientras removemos.

Y aquí lo tenéis, rico y con ese puntillo que le da el curry que os hará olvidaros de la triste pechuga de pollo a la plancha.

¡¡Que aproveche!!

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