Esta es la receta de siempre con un toque especial que os va a gustar.

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Ingredientes para 4 personas:

800 Grs, de bacalao.

1 kg. de tomate maduro.

4 Dientes de ajo.

Una pizca de azucar.

8 Pimientos del piquillo.

Sal.

Aceite de Oliva virgen extra.

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Preparación:

Freimos los trozos de bacalao, previamente pasados por harina, en abundante aceite de oliva virgen extra. Reservamos.

En una cazuela freiremos los ajos, cuando estén dorados añadimos los piquillos y a continuación el tomate y la pizca de azucar, dejaremos que se haga todo a fuego len20141203_201940to para que se me20141203_200325zclen bien los sabores.

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Aproximadamente tardará en hacerse de 20 a 30 minutos.

Una vez hecha la salsa, la pasaremos por el chino para que quede homogénea.

Ya solo queda sentarnos a la mesa!!!!!

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