¿A que dan ganas de comérselo?

20150308_141537Hoy vamos a hacer un arroz que está delicioso, y es fácil,fácil de elaborar.

Os aseguro  que es un arroz….. para quedar bien.

Ingredientes para cuatro personas:

300 grs, Arroz de grano redondo20150308_141520

600 grs. Puntillitas

2 Cebollas medianas.

2 Sobrecitos de tinta de calamar.

1 Pimiento  rojo

1 Pimiento verde

Caldo de pescado

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta negra (opcional)

Preparación:

Freir una cebolla cortada muy finita,(también se `puede rallar)

Cuando esté dorada añadir el arroz y pasarlo un poco para que el grano se cierre y quede después de la cocción entero.

Incorporar el caldo y las dos bolsitas de tinta. Remover con una cuchara de madera para darle cremosidad y ir añadiendo el caldo que sea necesario, Deberá de quedar el arroz entero y seco.

En otra sartén, saltearemos los chopitos y reservaremos.20150308_141550

Cortaremos la cebolla y los pimientos en cuadraditos pequeños, saltearemos y reservaremos.

Ya podemos pasar a montar; utilizaremos un aro, colocamos primero el arroz luego los pimientos y la cebolla fritos y por último los chopitos. Una ramita de romero dará el punto final al plato,

Una ensalada variada con tomate queso fresco y frutos secos será mas que suficiente para una deliciosa comida.

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Mi  querida amiga Ángela, me manda una foto del

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resultado de la receta de garbanzos con espinacas, Aquí os la dejo.

Tiene una pinta bárbara.

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