Qué bonitos son los frutos de otoño. Tienen tanto color, tanto sabor. Lo mejor es ponernos manos a la obra y disfrutar de ellos.Vamos a preparar una ensalada con granada y frutos del tiempo. Estoy segura de que a mi amiga Ángela, que está estos días por aquí, le va a gustar.

Es comida rápida y sana.
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Ingredientes para 4 personas:

2 Granadas

1 Cogollo de lechuga

2 Tomates

1/2 Persimon

1 Paquete de suriminuez

30 Grs de almendras

30 Grs.de nueces

Sal, aceite de oliva virgen extra,

Vinagre de módena

Mielpersimon

Sésamo

Preparación 

Preparamos en un bol una ensalada con la lechuga muy picada, los tomates pelados y cortados en cuatraditos, el persimón lo cortamos en gajos, el surimi en trocitos y añadimos los frutos secos.

Vaciamos las granadas, partiéndolas por la mitad y dándole golpecitos por la parte de la cáscara, para que vayan cayendo los granos de la granada.

En un vaso, prepararemos la vinagreta para el aliño, que consistirá en el aceite, vinagre, sal, dos cucharadas de miel y una cucharada de sésamo. Lo batimos y reservamos para aliñar en el momento que nos dispongamos a comérnosla.

Bon appetit!!!

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