¡Hemos vuelto! Tras unos días de mucho estrés y papeleo y coooosas…. ¡Energía renovada! Así que hoy os presento una cena o segundo muy sano, para aquellos que siempre tenéis la duda de qué cenar que llene pero sea ligero, ¡y sin renunciar al sabor! Por eso con la salsa de soja le damos un toque oriental diferente 🙂

merluza con verduras y salsa de soja

Ingredientes:

150 grs. Champiñones

1 Pimiento verde

1 Pimiento rojo

1/2 Zanahoria

Salsa de soja

Merluza (la que os vayáis a tomar, yo compro la congelada que es más barata y está también muy buena)


Esta receta la tenéis hecha en 10 o 15 minutos fácilmente. Ponéis el pescado en un plato con un chorrito de amerluza con verduras y salsa de sojaceite y sal, y lo metéis al microondas unos 3/4 minutos, según la potencia, podéis ir revisando hasta que esté hecho.

Mientras, ponéís en una sartén el pimiento cortado en tiras, los champiñones y la zanahoria y los salteamos. Cuando esté listo, le echamos un chorrito de salsa de soja y apagamos.  Este acompañamiento le va muy bien a muchas comidas y a mí me parece que el sabor de la salsa de soja le da un rollo distinto y especial, por eso lo uso con comidas que son un poco más “sosillas”, tipo pollo a la plancha, y le da ese toque de alegría que yo creo que todas las comidas tienen que tener.

La merluza, si la hacéis al micro, acordaos de ponerla bien separadita y veréis que le sale mucho líquido cuando lo saquéis; podéis aprovecharlo para luego hacer una sopa  😉

Y ya, simplemente nos queda presentarlo como a cada uno más le guste y… ¡¡¡a comeeeer!!!

merluza con verduras y salsa de soja

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