Es un plato riquísimo y lo mejor es que se prepara en 15 minutos, estoy segura que a mis amigos Jesús y Ana les encantará, deseo que también os guste a todos vosotros.

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Ingredientes para 4 personas

4 Filetes de pechuga de pollo (no muy finos).

2 Puerros.

1/2 Vaso de vino blanco (a mi me gusta ponerle manzanilla de Sanlucar).

800 Grs de champiñones.

Perejil picado.

Una pizca de pimienta negra.

Sal y aceite de oliva virgen extra.

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Freímos los puerros cortados muy pequeños, reservamos.

Fileteamos los champiñones y les damos una vuelta por la sartén a fuego vivo (se hacen enseguida), sazonamos y añadimos un poco de perejil picado. Reservamos.

Fileteamos la pechuga de pollo (no muy fina), sazonamos con sal y pimienta y la hacemos a la plancha con el fuego vivo, para que se nos quede doradita.

Incorporamos el puerro para que se mezclen los sabores y seguidamente el vino. Esperamos 5 o 6 minutos y sólo nos queda montar el plato incorporando los champiñones .

Que lo disfrutéis.

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